Articles populaires – La cuisine d'Amandine

12 mars 2010

Bento #6

Le bento d'aujourd'hui tout simple et multiplié par 4 puisque chaque membre de la famille est parti avec le sien ce matin. Etage du haut : riz aux petits pois / crevettes. Etage du bas : dés de concombre, rondelles de carottes, olives noires, cochon de...

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Tags: riz, bento, crevette, banane, carotte, concombre, mirabelle, olives, petits pois

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29 janvier 2010

Bento #2

Voici le 2e d'une longue série (c'est le temps qui manque souvent de les prendre en photo et de les mettre sur le blog mais je vais essayer de m'y tenir). Mâche-tomates cerises-cerneaux de noix / Dés de poire Makis concombre-crevettes / Roulés surimi-comté...

Posté par andie112 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japonais, maki, bento, roulé, Comté, cheddar, crevette, surimi

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17 décembre 2009

Bento #1

Ca y est, marre des repas de la cantine par Ave...ce pour ne pas les citer donc je vais préparer de jolis bentos pour mes enfants et moi pour nos repas de midi.J'ai déjà les boîtes, j'ai commandé de petits accessoires. En attendant voici ma première expérience...

Posté par andie112 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, muffin, St Morêt, bento, roulé

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22 août 2009

Mi-cuits au chocolat et à la rose

Mes enfants adorent, mon mari aussi, et moi je ne suis pas en reste alors voici la recette de petits gâteaux au chocolat et à la rose à faire en 10 minutes chrono et à cuire seulement 8 minutes. Pour 12 petits gâteaux il vous faudra : - 200g de chocolat...

Posté par andie112 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mi-cuit, moelleux, rose

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30 août 2009

Soupe courgettes-pommes de terre au Boursin

La semaine dernière nous étions allés faire un peu de cueillette. Et nous avons rapporté des légumes énormes, en particulier les courgettes. Jugez plutôt : et pour la taille : Du coup je me suis lancée dans une soupe avec :- 1 courgette de 1,2/1,3kg-...

Posté par andie112 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boursin, courgette, pomme de terre, soupe

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27 octobre 2009

Makis

Voici nos assiettes de ce midi. Ici tout le monde est fan du resto japonais mais à 4 ça nous revient facilement à 50€ sans les dessert à chaque fois alors je me suis décidée à les faire moi-même. Vous trouverez facilement la recette sur le net (parfois...

Posté par andie112 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japonais, maki, riz, saumon

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9 mars 2010

Riz basmati aux lentilles corail et betteraves

Voici la recette du riz de mon bento #5. Ingrédients pour 6 personnes : 200g de riz basmati200g de lentilles corail1 betterave rouge cuite2 oignons1 gousse d'ail1 piment rouge frais25g de gingembre frais râpé25g de beurre1 cuillère à soupe d'huile de...

Posté par andie112 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, betterave, lentille, lentilles corail

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6 février 2010

Feuilletés surimi-comté

Voici la recette de petits feuilletés qui peuvent être servis en apéritif ou en plat accompagnés d'une salade. Il vous faudra :- 1 rouleau de pâte feuilletée (ou bien vous pouvez la faire vous même si vous avez un peu de temps)- de la moutarde- 6 bâtonnets...

Posté par andie112 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comté, surimi, feuilletés

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14 septembre 2009

Tarte au citron meringuée

Voici un dessert que je n'aimais pas du tout (après l'avoir goûté plusieurs fois en restaurant et en pâtisserie) et puis je suis tombée sur une recette dont la photo me plaisait et je me suis dit que j'allais l'essayer moi-même.C'était il y a 1 an et...

Posté par andie112 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringuée, tarte

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23 août 2009

Croque-madame

Que faire avec des restes de jambon, de fromage râpé, du pain de mie et des oeufs ? Voici ma recette des croque-madame pour les fins de semaine ou de mois, avec des produits basiques. Pour 3 croque-madame : - 2 tranches de jambon - 6 tranches de pain...

Posté par andie112 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque, croque-madame, jambon

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25 août 2009

Clafoutis pommes-rhubarbe

J'adore la rhubarbe mais c'est vrai qu'elle a un petit côté acide alors il vaut mieux la cuisiner avec un peu de sucre ou un autre fruits qui fera disparaître son acidité. J'ai testé le clafoutis pommes-rhubarbe et il a plus à toute la famille !! Pour...

Posté par andie112 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, clafoutis, rhubarbe

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29 août 2009

Chocolat en barres

Pas de recette, je ne suis pas satisfaite des pains au chocolat que j'ai fait, je recommencerai. Par contre je voulais vous montrer le chocolat que j'ai utilisé : il est en barres (10 barres de 20g/paquet) et surtout, même une fois cuit il reste fondant....

Posté par andie112 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menier, barre, chocolat

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10 mars 2010

Mini tartelettes

Voici une recette toute simple qui vous prendra 5 minutes à faire et 12 minutes de cuisson. Mes 2 enfants de 4 et 6 ans adorent le fourrer eux-mêmes aux parfums qu'ils préfèrent pour leur goûter. Il n'en reste jamais une. Fourrage Nutella / confiture...

Posté par andie112 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, confiture, tartelette

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16 novembre 2009

Muffins au coeur de Nutella

Pour ceux et celles qui aiment le Nutella voici une recette super simple et rapide (5minutes de préparation et 20 de cuisson) mais dans la bouche, c'est une tuerie !! Pour 12 muffins :- 1 yaourt nature- 100ml de lait- 2 oeufs- 100g de sucre en poudre-...

Posté par andie112 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, muffin

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24 août 2009

Crumble à la mangue

Voici ma recette de crumble à la mangue , pour répondre au défi lancé par Adeline sur Marmiton. Ingrédients pour la pâte à crumble : - 75g de beurre mou - 150g de farine - 75g de sucre - 2 cuillère à soupe de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de vanille...

Posté par andie112 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, mangue

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27 août 2009

Quenelles de semoule

En faisant du rangement dans les placards de ma cuisine j'ai retrouvé un sachet de semoule Panzani alors je me suis demandé ce que je pourrai faire avec avant qu'il ne soit périmé. Et je me suis essayé à une recette de quenelles (mes enfants adorent)....

Posté par andie112 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quenelle, semoule

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20 août 2009

Pâte à tartiner aux chamallows

Voici une expérience culinaire... de la pâte à tartiner aux chamallows ... Je vous laisse découvrir le résultat (j'ai obtenu 2 pots comme celui-ci) : Et si vous avez des gourmands dans votre entourage, voici la recette : Faites fondre 120 à 150g de chamallows...

Posté par andie112 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2009

Gâteau des rois

Je n'aime pas trop la galette des rois qu'on a ici à Paris. Je préfère bien plus le gâteau des rois du sud et comme mon mari est de Marseille et que son père est un ancien pâtissier, il a bien voulu me livrer sa recette et voici le résultat : Pour 3 gâteaux...

Posté par andie112 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2010

Torsades au parmesan

Prenez une pâte feuilletée, étalez-là et badigeonnez-la de beurre fondu. Saupoudrez par-dessus du parmesan.Repliez la pâte en deux et taillez des bandes (2 épaisseurs de pâte et de parmesan). Torsadez les bandes et mettez-les à cuire à 180°C pendant 10...

Posté par andie112 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, torsade

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1 mars 2010

Bento #4

Un nouveau bento tout simple. Tomates cerises et dés de comté / Dés de poire et de kiwis + nounours en guimauve au chocolat. Sandwich algue nori + riz coloré en rose + bâtonnets de surimi taillés dans la longueur + wasabi / Torsade au parmesan / Tête...

Posté par andie112 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, bento, surimi, algue, nori, parmesan, torsade, wasabi

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8 mars 2010

Bento #5

bentoVoici le bento de ce midi (c'est celui mon mon mari, contenance 900ml). Etage du haut : coupelle de kiwi / coupelle de mangue / chou râpé et avocat en lamelles. Etage du bas : riz basmati aux lentilles corail et betteraves / saucisses pieuvres.

Posté par andie112 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, bento, betterave, chou, lentille, saucisse

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22 février 2010

Bento #3

Un petit bento pique-nique pour une journée dans Paris. Bâtonnets de concombre et carottes / Dés de fraises et vermicelles colorés au chocolat. Mini-sandwichs de rillettes de thon / Coeurs et étoiles de cheddar / Dattes

Posté par andie112 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, cheddar, datte, rillettes de thon, sandwich

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