Makis

Voici nos assiettes de ce midi. Ici tout le monde est fan du resto japonais mais à 4 ça nous revient facilement à 50€ sans les dessert à chaque fois alors je me suis décidée à les faire moi-même.

Vous trouverez facilement la recette sur le net (parfois même en vidéo). Le tout c'est d'avoir le bon riz (japonais spécial sushis, trouvé chez Paris Store ou Tang Frères pour nous) à bien rincer puis cuire 20 minutes puis laisser refroidir en éventant si on n'a pas la patience d'attendre.
Il faut ensuite faire attention à laisser 2cm environ au bout de la feuille d'algues sur laquelle on étale le riz (pour ne pas que ça déborde lorsqu'on roule le makis).
Dernier conseil : laisser le rouleau durcir au moins 1h au frigo avant de le découper avec un gros couteau dont vous aurez rincé la lame à l'eau froide sans la sécher.