Voici une recette toute simple qui vous prendra 5 minutes à faire et 12 minutes de cuisson. Mes 2 enfants de 4 et 6 ans adorent le fourrer eux-mêmes aux parfums qu'ils préfèrent pour leur goûter. Il n'en reste jamais une.
Fourrage Nutella / confiture de fraises / confiture de reines-claudes / pâte de Speculoos.
Ingrédients pour 15 mini tartelettes
(je les fais ans un moule à mini tartelettes en silicone, 20 empreintes) :
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 50g de farine
Recette :
1/ Séparer les blancs de jaunes. Battre les jaunes d'oeufs énergiquement avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2/ Ajouter la farine et battre à nouveau.
3/ Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige bien fermes en les incorporant délicatement.
4/ Remplir les mini moules et enfourner à 180°C pendant 12 minutes.
5/ Dès la sortie du four, faire une empreinte ronde au centre des tartelettes pour les creuser (moi ça marche avec mon distributeur de cure-dents).
6/ Mettre une cuillère de confiture, de Nutella ou tout autre pâte à tartiner au centre et déguster sans plus attendre.